Häämenut

Häämenut

El’Sin juhlapalvelu suunnittelee, valmistaa ja tarjoilee myös juhlienne ateriat, joko omissa tiloissanne tai El’Sissä.

Alla voit tutustua menuvaihtoehtoihimme.

Pyydä tarjous!

 

Häämenu 1

Talon vihersalaattia G, L, M
Talon foccacia- leipää ja tuorejuustolevitettä

Katajanmarja marinoitua hiillostettua nieriää G, L, M
Paahdetulla valkosipulilla maustettua siikaa G, L, M
Lime-rucolabroileria G, L, M
Marinoituja sieniä ja punasipulia G, L, M
Timjamipaahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa G, VL

Härän sisäfileetä rosmariini-punaviinikastikkeessa G, L, M
tai
Katkarapukuorutteista lohta G, L, M
Mustapippuri-juustoperunaa G, L ja paahdettuja juurespölkkyjä G, L, M

Mansikka- tai vadelmakermakakkua tai tuorejuustokakkua ( useita makuvaihtoehtoja )
Kahvia/teetä ja mehua
Kotikaljaa ja jäävettä

Häämenu 2

Talon vihersalaattia G, L, M
Talon foccacia- leipää ja tuorejuustolevitettä

Korianteripaahdettua lohta G, L, M
Katkarapuja hovimestarinkastikkeessa G, L, M
Pippuroitua härän marmorifileetä G, L, M ja piparjuurimoussea G, L
Caesarsalaattia savulohella- tai kanalla L
Paahdettuja juuressipsejä, karamellisoitua päärynää ja Aurajuustoa salaattipedillä G, L

Porsaan sisäfileetä tummassa vadelmakastikkeessa G, L, M
tai
Kuhaa ruohosipuli-smetanakastikkeessa G, L
Yrttipaahdettua perunaa G, L, M
Timjamimaustettuja uunikasviksia G, L, M

Mansikka- tai vadelmakermakakkua tai tuorejuustokakkua ( useita makuvaihtoehtoja )
Kahvia/teetä ja mehua
Kotikaljaa ja jäävettä

Häämenu 3

Leipäjuustosalaattia ja karpaloita
Metsäsienisalaattia ja ruiskrutonkeja
Katajanmarjamarinoitua nieriää ja mummon kurkkupikkelsiä
Hunaja-rakuunavoilla glaseerattuja porkkanoita
Savuporomousse rieskarullia
Riisipiirakoita ja saaristolaisleipää, voita

Poronkäristystä
Puolukkasurvosta
Pähkinävoilla maustettua perunapyreetä

Vanilja-mustikkamoussea

Häämenu 4

Jokirapuskagen ja ruis-yrttitikkuja
Timjamipaahdettuja punajuuria ja vuohenjuustoa
Riimikaritsaa, marinoituja sieniä ja punasipulia kupissa
Savumuikkuja salaattipedillä
Talon vihersalaattia
Saaristolaisleipää ja talon vaaleaa leipää, levitettä

Savustettua lohta ja tilli-hollandaisekastiketta
Sitrusperunaa
Paahdettuja juurespölkkyjä

Valkosuklaa-puolukkakakkua
Kahvi/tee

Ota yhteyttä!