El’Sin juhlapalvelu suunnittelee, valmistaa ja tarjoilee myös juhlienne ateriat, joko omissa tiloissanne tai El’Sissä.
Alla voit tutustua menuvaihtoehtoihimme.
Häämenu 1
Talon vihersalaattia G, L, M
Talon foccacia- leipää ja tuorejuustolevitettä
Katajanmarja marinoitua hiillostettua nieriää G, L, M
Paahdetulla valkosipulilla maustettua siikaa G, L, M
Lime-rucolabroileria G, L, M
Marinoituja sieniä ja punasipulia G, L, M
Timjamipaahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa G, VL
Härän sisäfileetä rosmariini-punaviinikastikkeessa G, L, M
tai
Katkarapukuorutteista lohta G, L, M
Mustapippuri-juustoperunaa G, L ja paahdettuja juurespölkkyjä G, L, M
Mansikka- tai vadelmakermakakkua tai tuorejuustokakkua ( useita makuvaihtoehtoja )
Kahvia/teetä ja mehua
Kotikaljaa ja jäävettä
Häämenu 2
Talon vihersalaattia G, L, M
Talon foccacia- leipää ja tuorejuustolevitettä
Korianteripaahdettua lohta G, L, M
Katkarapuja hovimestarinkastikkeessa G, L, M
Pippuroitua härän marmorifileetä G, L, M ja piparjuurimoussea G, L
Caesarsalaattia savulohella- tai kanalla L
Paahdettuja juuressipsejä, karamellisoitua päärynää ja Aurajuustoa salaattipedillä G, L
Porsaan sisäfileetä tummassa vadelmakastikkeessa G, L, M
tai
Kuhaa ruohosipuli-smetanakastikkeessa G, L
Yrttipaahdettua perunaa G, L, M
Timjamimaustettuja uunikasviksia G, L, M
Mansikka- tai vadelmakermakakkua tai tuorejuustokakkua ( useita makuvaihtoehtoja )
Kahvia/teetä ja mehua
Kotikaljaa ja jäävettä
Häämenu 3
Leipäjuustosalaattia ja karpaloita
Metsäsienisalaattia ja ruiskrutonkeja
Katajanmarjamarinoitua nieriää ja mummon kurkkupikkelsiä
Hunaja-rakuunavoilla glaseerattuja porkkanoita
Savuporomousse rieskarullia
Riisipiirakoita ja saaristolaisleipää, voita
Poronkäristystä
Puolukkasurvosta
Pähkinävoilla maustettua perunapyreetä
Vanilja-mustikkamoussea
Kahvia/teetä ja mehua
Kotikaljaa ja jäävettä
Häämenu 4
Jokirapuskagen ja ruis-yrttitikkuja
Timjamipaahdettuja punajuuria ja vuohenjuustoa
Riimikaritsaa, marinoituja sieniä ja punasipulia kupissa
Savumuikkuja salaattipedillä
Talon vihersalaattia
Saaristolaisleipää ja talon vaaleaa leipää, levitettä
Savustettua lohta ja tilli-hollandaisekastiketta
Sitrusperunaa
Paahdettuja juurespölkkyjä
Valkosuklaa-puolukkakakkua
Kahvi/tee
